SOPHENIA
Altosur Cabernet Sauvignon
Gualtallary · Uco Valley · Argentina
- Årgang 2025
- 100 % Cabernet Sauvignon
- 14,2 %
Harmonisk og fruktig, med krydderpreg, smidig tanninstruktur og lang ettersmak.
Smaksprofil
Fylde
6 / 12
Friskhet
7 / 12
Tanniner
6 / 12
Passer til
- Storfe
- Lam og sau
- Svin
Smaksopplevelse
Farge
Intens rubinrød.
Aroma
Uttrykksfull og dyp druekarakter, med krydder, frisk frukt og pepper.
Smak
Harmonisk fylde med smidig tanninstruktur og lang ettersmak.
Vinifikasjon og modning
Høstet i slutten av mars. Gjæring i ståltanker med utvalgt gjær ved 24–26 °C i 25 dager.
Fire måneder i ståltank med eikekontakt. Vinen er ikke fatmodnet.
Tekniske fakta
- Produsent
- Finca Sophenia
- Drue
- 100 % Cabernet Sauvignon
- Årgang
- 2025
- Alkohol
- 14,2 %
- Volum
- 0,75 l
- Modning
- 4 mnd. med eikekontakt
- Sukker
- 3,54 g/l
- Syre
- 6,08 g/l
- Allergener
- Inneholder sulfitter